Як приготувати котлети без м’яса по-індійськи?

Зваримо картопельку та моркву. Додайте в водичку трошки солі і лавровий листочок (з метою запаху). Морквину готуєте хв. 5, аж до напівготовності, а картопельку готуєте аж до м'якості хв. ДВАДЦЯТЬ-СОРОК (в залежності з обсягу). Картопельку і морквину необхідно готувати в шкірці. Таким чином виходить смачніше і зберігаються всі без винятку еліксир життя. Зараз вариться картопля, перемішайте необхідні нам компоненти- горох, кукурузку, зелень, дрібно-намелко порізані моркву, помідор, цибуля і часник. Дістаньте зварену картоплю і опустіть її в пару хв. в прохолодну водічку- таким чином вичистити з шкірки стане значно простіше. Далі, потовчіть картоплю в тарілці і додайте сіль і прянощі. Додайте до картопелька приготовлений нами склад овочів і грунтовно все розмішайте. Тепер же підготуйте панірувальні сухарі і тісто. Тісто зробити вельми попросту- перемішайте борошно з водою, аж до отримання рідкої маси (так само як в млинці) і трохи-трохи підсолити. Панірувальні сухарі можливо придбати готові, або зробити самостійно-для цього достатньо просушити білий хліб і потовкти. З придбаної картопляно-овочевої маси зліпити котлетки. Занурте їх в тісто. Повалятися в сухариках. І присмажуйте в маслі, в звичайному вогні, аж до янтарно-бурою, рожевої скоринки.