Чула про такий блюді, але ніхто ніколи не говорив як їх робити ...
Як приготувати котлети з волоських горіхів. Рецепт?
Відповідей: 3
4 +/-
Найкраща відповідь
у нас в селі є дерево тому це блюдо часто готувала моя мати.
ось рецепт: 2 ст волоських горіхів, 4-6 картоплин, 2 шт яйця, цибуля і половина батона з молоком.
волоський горіх прокручуємо через м'ясорубку так само цибулю через пропускаємо через м'ясорубку. далі картоплю через тертку дрібну. батон ріжемо і обливаємо молоком (можна і водою) все змішуємо додаємо яйця сіль перець за смаком можна обваляти в панірувальних сухарях для любителів і смажимо на середньому вогні в маслі. можна подавати з макаронами або пюре буде смачно
+/-
І в нашій родині всі люблять це незвичайне, і в той же час просте блюдо з оригінальним смаком - котлети з ядер волоських горіхів.
Для їх приготування вам знадобиться:
- 3 склянки волоських горіхів;
- 3-4 середнього розміру картоплини;
- 100-150 гр. сала;
- одна велика головка ріпчастої цибулі;
- 50-100 гр. хліба або сухарів;
- 150-200 мл. соняшникової олії;
- чайна ложка солі;
- щіпка чорного перцю.
Попередньо відварену картоплю, разом з горіхами, салом і цибулею перемелює на м'ясорубці, і в кінці пропускаємо через неї хлібець. В отриману масу додаємо сіль з перцем і ретельно перемішуємо. Охолоджуємо фарш протягом години в холодильнику, і формуємо котлетки, які смажимо на олії.
Приємного апетиту!
1 +/-
Я пам'ятаю, як в 90-ті все поголовно робили котлети з ядер волоських горіхів. Виходило дешево і сердито. 1 стакан ядерець волоських горіхів перекручували з 100 р сала або курячого жиру, додавали цибулю, 2 зубчики часнику, 1 морква плюс пару шматочків хліба, замоченого у воді або в молоці, додавали 1 яйце, перець і сіль за смаком і смажили. Всі їли та нахвалювали. Вони абсолютно не відрізнялися від м'ясних.
Добавить комментарий