Як приготувати «Купати» на зиму?

Ніяк.

Купати - це не консерви, це ковбаски. Ці ковбаски можна наготувати у великій кількості, а в міру необхідності розморожувати і готувати.

Готуються так. М'ясо, будь і в будь-якому поєднанні, подрібнити (краще дрібно нарізати) разом з цибулею і часником, посолити, поперчити, додати трохи оцту і поставити маринуватися на пару годин. Можна додати в фарш гранатових зерен.

Підготовлені кишки або колагенову оболонку нещільно наповнити фаршем, сформувати ковбаски довжиною 15-20 см, зв'язати між собою. І можна заморозити про запас.

Перед тим, як готувати, опустіть на пару хвилин в окріп, щоб оболонка не лопнула при смаженні. Далі, як вам більше подобається: смажити на сковороді з двох сторін, запікати в духовці або на грилі до готовності. Можна підсмажені ковбаски згасити в томатному соусі зі спеціями.