Як приготувати квас з сушених яблук?

Квас із сушених яблук готується так само як і хлібний квас. Яблука треба підрум'янити в духовці та готувати як і хлібний. На три літри води: 1 кілограм яблук, 10 грам дріжджів і стакан (+ - за смаком) цукру. Заливаєте цукор з явлокамі кип'яченою водою. Чи даєте охолонути щоб не зварити дріжджі і пускаєте їх в хід. Посуд не закривайте його, вижржівайте до появи піни. Зціджуйте, розливайте по пляшках і в холодильник. Можете взагалі без дріжджів робити: заливаєте теплою водою, закриваєте (зазвичай трьох літрову банку простий капроновою кришкою, при сильному шумувань вона пропускає повітря або її виб'ет) і витримуєте при кімнатній температурі добу-дві. Для смаку в квас можете додавати кілька родзинок.