Як приготувати М’ясо в сидр?

Пропоную смачне м'ясне блюдо з додаванням сидру.

У рослинному маслі обсмажте дві цибулини.

Після того, як цибуля стане золотистим перекласти його зі сковороди.

У цьому ж маслі обсмажте два яблука, почищених і порізаних на часточки, щоб вони стали трохи м'якувата, але не розвалювалися. Додайте в них цукор дві чайні ложки (якщо є тростинний), десять грам вершкового масла. Смажимо до тих пір, поки яблука не почнуть карамелізований.

Готові яблука з'єднуємо з цибулею.

Свинячі відбивні (чотири штуки) викладаємо на сковорідку, посипаємо спеціями на ваш смак. Обсмажуємо по кілька хвилин з кожного боку, до золотистого освіти. Потім перекладаємо в сковорідку яблука з цибулею і заливаємо чотирма столовими ложками сидру.

Після того, як м'ясо доведемо до кипіння в нього потрібно ще додати чотири столових ложок збитих вершків. Струснути сковороду і дати пропокіпеть ще кілька хвилину, приправте спеціями і подавайте з картоплею і зеленим салатом.

приголомшливе М'ясна страва можна приготувати в сидр:

1 кг м'ясного філе (яловичина, телятина, свинина)

3 цибулини

3 моркви

5 томатів

кілька корінців селери

сіль

перець

мелена кориця

0,5 літра яблучного сидру

рослинна олія

Обсмажуємо в маслі м'ясо, нарізане шматочками, до золотистої скоринки. Додаємо нарізані цибулю, селеру, терту моркву і готуємо близько десяти хвилин. Потім додаємо шматочки очищених від шкірки помідорів, і через кілька хвилин викладаємо суміш м'яса з овочами в форму. Солимо, перчимо, додаємо до смаку корицю, заливаємо сидром, накриваємо фольгою або кришкою і тушкуємо при 180 градусах близько трьох годин.