Як приготувати Паска з обліпиховою соком?

Завдяки обліпихової соку паску має приємний помаранчевий відтінок і чудовий аромат.

Вам буде потрібно: молоко 500 мл, цукор 200 г, яйце 5 шт, масло вершкове 100 г, сік обліпихи 100 г, дріжджі 50 г, борошно 6 склянок.

Змішуємо яйця, молоко і розм'якшене вершкове масло, далі додаємо цукор і ретельно розтираємо до однорідної маси. Додаємо дріжджі, розведені в невеликій кількості молока і просіяне борошно (4 склянки). Замішуємо тісто і ставимо в тепле місце на 1 - 2 години. Після того як тісто збільшиться в об'ємі в 2 - 2,5 рази, вводимо в нього обліпиховий сік і борошно, скільки буде потрібно для додання тесту потрібної консистенції. Знову тісто залишаємо на 1 годину.

Далі наповнюємо тестом, підготовлені заздалегідь форми. Форми заповнюємо на половину обсягу, ставимо форми в тепле місце і, коли тісто підніметься до верху форми, паски ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Паска випікаємо протягом 45 - 60 хвилин.

Готову паску прикрашаємо збитими білками і кольоровими посипання.