Як приготувати піцу-пиріг?
Відповідей: 2
Піца-пиріг з грибами і ковбасою
Для тіста: 4 склянки борошна, 1 пакетик сухих дріжджів, 2 яйця, 3 ст. л. рослинного масла, 2 яйця, сіль і цукор за смаком.
Для начинки: 400 г копченої ковбаси, 400 г печериць, 400 г твердого сиру, 2 помідори, 1 велика цибулина, кетчуп для обмазування тесту, петрушка і кріп за смаком.
приготування:
Просіяне борошно перемішати з дріжджами в каструлі, додати цукор, сіль, рослинне масло і стакан води. Перемішати. Вбити яйця і вимішувати тісто до однорідності приблизно 15 хвилин.
Потім потрібно залишити тісто в спокої на 1 годину при кімнатній температурі.
Гриби нарізати пластинками, цибулю - кільцями, після чого необхідно обсмажити їх в сковороді з рослинним маслом до готовності грибів.
Розкачати тісто на столі, присипаному борошном, в тонкий корж за розміром форми. Викласти корж у форму і змастити його шаром кетчупу.
Покласти обсмажену цибульний-грибну масу.
Зверху укласти шарами колечка ковбаси і помідорів.
Посипати тертим сиром і подрібненою зеленню
Поставити піцу в розігріту духовку до розплавлення сиру.
Фото на жаль немає, але рецепт дуже простий. Я часто готую таку піцу коли часу мало, а подружки прийдуть скоро.
Беру 500 г дріжджового листкового тіста (його можна купити в будь-якому магазині), ділю на 2 частини. 1 частина кладу на деко, змащую тісто томатним соусом (можна кетчупом), зверху викладаю начинку (зазвичай це те, що є у всіх в холодильнику: ковбаса, помідор, гриби, сир). Накриваю все це другим шаром тіста. Ставлю в духовку (попередньо розігріту до 200 градусів), приблизно на 20 хв. Коли дістанете готову піцу необхідно змастити її (маслом або тонким шаром майонезу). Що б виглядала більш красивіше і смачніше посипаю зверху зеленню.
Швидко! Просто! Смачно! Смачного.
Добавить комментарий