Знадобиться: яйця-3 шт
масло вершкове-150 гр
цибуля-0,25 шт
морква-1 шт
корінь селери-1 шт
гриби сушені-10 гр
зеленого горошку-400 гр
муки-150 гр
томатного соусу-2 ст. л
м'ясного бульйону-за смаком
молоко-1 стакан
сіль, перець-за смаком
Приготування: розтопити вершкове масло, додати дрібно порізану цибулю, моркву, селеру, гриби, горошок, борошна, томатний соус розведений м'ясним бульйоном. Овочі повинні бути покриті соусом. Посолити, поперчити, і готувати на вогні 1 годину поки не загусне. У чашці змішати борошна з теплим молоком, покласти яйця, розтопленого масла. Змастити сковорідку, покласти омлети, після приготування охолодити. У форму покласти омлети, по черзі чергую з шарами соусу. Закінчить шаром омлету. Прибрати на водяну баню на 1 годину. Потім зняти з вогню остудити і вийняти з форми. Смачного!
Добавить комментарий