Як приготувати рагу з квашеної капусти?
Відповідей: 2
Рагу з квашеної капусти приготувати можна легко і я роблю це з курячим м'ясом, готується швидко і виходить смачно. Потрібно взяти двісті грамів філе курочки або курочку обробити з кісточками і обсмажити її з ріпчастою цибулею і морквою, яку потрібно потерти.
Потім промиваємо квашену капусту, де потрібно взяти грамів п'ятсот і кладемо її в сковороду або готуємо страву в утятніце. Доливаємо трохи масла і накриваємо кришкою -тушім.
Через п'ятнадцять хвилин туди відправляємо нарізану часточками картоплю, все солимо, кладемо спеції і часник. І в кінці гасіння можна покласти нарізаних помідорів або ложку томату.
Все готово!
Що знадобиться для приготування
М'ясо - краще свинина з жирком
Квашена капуста
картопля
Цибуля
Томатна паста
Сіль, перець, будь-які спеції
Рослинна олія або свинячий жир (смалець)
Часник (за бажанням і за смаком)
приготування
М'ясо нарізати великими шматками, обсмажити з додаванням жиру або рослинного масла. Приправити сіллю і перцем. Можна влити трохи води і тушкувати до м'якості.
Капусту віджати від соку і згасити в окремому посуді на рослинній олії з цибулею (цибуля попередньо обсмажити і потім покласти капусту).
Картоплю відварити і потім обсмажити в олії з цибулею до рум'яної скоринки.
Скласти всі продукти в каструлю з товстим дном або в казанок, влити води щоб майже покривала овочі з м'ясом, приправити спеціями (якщо потрібно), покласти томатну пасту і на тихому вогні варити поки м'ясо не стане дуже м'яким. Готового блюда дати постояти хвилин двадцять і можна їсти.
Добавить комментарий