Як приготувати рибні котлети з гарбузом?

Нам буде потрібно:

500 г риби

200 г м'якоті гарбуза

3 ст. л. борошна

1 яйце

1 зубчик часнику

сіль перець

рослинна олія

Рибу почистіть, зніміть шкіру, видаліть кістки. Філе риби перейдіть через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера. М'якоть гарбуза натріть на дрібній тертці, змішайте з рибним фаршем, додайте збите яйце, подрібнений зубчик часнику, перемішайте і додайте борошно, посоліть, поперчіть і гарненько вимісіть фарш. Вологими руками сформуйте котлетки і обсмажте їх по 3-4 хвилини з кожного боку на розігрітій сковороді на рослинному маслі.

P. S .: для приготування цих котлет можете взяти судака, щуку або амура.