Як приготувати рибну запіканку з товстолоба?

Рибу чистите, гарненько миєте, нарезаете на порційні шматки і соліть, перчить. Картопля, цибуля, морква і помідори ріжете на кубики. У змащену маслом форму або деко укладаєте картопельку, потім помідори з морквою, і зверху викладаєте шматочки товстолобика. Можна скропити лимонним соком зверху. Запекти в духовці протягом 25-30 хвилин до рум'янцю. Потім поливаєте підготовленим сметанним соусом (2 яйця, сир або бринза дрібно посіченою і три-чотири ложки сметани). Ставите в духовку на 5-10 хвилин, щоб яйця схопилися. Викладаєте на блюдо і посипати дрібно посіченою зеленню. Смачного)