Як смачно приготувати рибу по-корейськи?
Для крейского страви Хе необхідно НЕРАФІНОВАНА соняшникову олію. На ньому обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Ще потрібен часник, свіжа петрушка + зелена цибуля і кріп. нарізану рибу змочуємо оцтом, потім заливаємо гарячим цибулею, а коли охолоне, все інше. Неременно повинен бути присутнім червоний мелений перець і гвоздика. Все за смаком. А вже потім, кожен індивідуально, в свою порцію додає корейський соєвий соус.
Ми готуємо з сирої риби ХЕ. Рецептом поділився кореєць, товариш по службі. Чи дійсно блюдо корейське, не знаю, але дуже смачне. На любителя. Риба нарізається так само, як і на Талу, тільки заправка інша.
Добавить комментарий