Як приготувати салат чоловічий «Johnny»?

Цей салат дуже відповідає своїй назві, оскільки володіє по істині чоловічим характером. Особливо добре йде під горілочку в чоловічій компанії, а чому - ви і самі зрозумієте. Але найбільший його плюс - це те, що він ну дуже простий у приготуванні, що важливо для будь-якої господині.

Отже, сам рецепт. Салат «Чоловічий каприз». До його складу входять такі продукти: дві головки ріпчастої цибулі, 200 грамів вареної яловичини, чотири варених круто яйця, 100 грамів твердого сиру, 300 грамів майонезу і трохи оцту. Для приготування потрібно зробити деякі заготовки. Для початку порізати цибулю на чотири частини і кожну тоненько порізати. Замочити на чверть години в Шестипроцентне оцті. Найкраще, якщо це буде яблучний оцет. Дрібними шматками порізати варену яловичину, також подрібнити яйця, а сир протерти на дрібній тертці. Не використовувати всі ці компоненти.

Далі викладаємо на велике плоске страви шарами (кожен шар злегка прим'яти) всі наші компоненти в наступному порядку: цибуля (попередньо віджати його від оцту, а оцет злити) - майонез - варена яловичина - майонез - рубані яйця - майонез - тертий сир.

Якщо хочете, щоб "Чоловічий каприз" був більш грубуватий, можна потерти сир на крупній тертці, це додасть йому трохи більшу брутальність. Що стосується лука, то тут теж величезну роль грає як кому подобається. Деякі вважають за краще цибулю абсолютно без гіркоти. Тоді цибулю потрібно попередньо ошпарити окропом, а в оцтовому розчині залишити на трохи більший час, приблизно близько однієї години. Якщо хочете надати м'якість салату, то цибулю можна попередньо підсмажити на олії. Взагалі можете поекспериментувати навіть з кількістю цибулі, адже комусь подобається набагато більша його кількість, ніж вказано в рецепті.

Те ж стосується і додавання м'яса - якщо вам не подобається смак яловичини (або з якихось інших міркувань ви не можете її додати), ви можете використовувати будь-яке інше м'ясо. Це може бути як свинина, так і м'ясо птиці. Крім того, м'ясо теж може бути різного виду - варене, смажене, гриль. А ще по істині чоловічий смак додасть цьому салату, якщо замінити м'ясо на червону рибу.

Для більшої пікантності і загадки можна додати шар маринованого огірка, він додасть легкий хрускіт.

А ще можна додати ще один шар - маринованих грибочків, але це для любителів.

А деякі вважають за краще замість майонезу в якості просочення використовувати кетчуп (можна злегка розбавлений), а ще дати салату після приготування злегка настоятися, приблизно близько однієї години.

А ще можете по-різному прикрасити це блюдо. Якщо ви нічого не маєте проти смаку моркви в салаті, то дуже яскраво і барвисто буде, якщо ви прикрасите салат зверху тертою морквою. А з сиру можна вирізати тонкі скибочки, з яких акуратно згорнути кульочки. Так вони будуть нагадувати кали, а в якості маточки можна вирізати шматочок з кольорового солодкого перцю.

А можна викласти зверху салату у формі виноградного грона зелений горошок, а в якості його листя дуже підійде зелень петрушки.

Крім того можна прикрасити верх салату подрібненими волоськими горіхами.