Як приготувати салат «Ялинковий куля»?

САЛАТ "НОВОРІЧНІ КУЛІ"

складові:

яйця-5 шт,

плавлення сирки Дружба - 3 шт,

часник - 2-3 зубчики,

сіль,

перець білий,

майонез,

харчові барвники або морквяний сік, буряковий сік і сік червонокачанної капусти.

приготування:

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо і натираємо на дрібній тертці білки окремо від жовтків. Натерті білки залишаємо для прикраси, а натерті жовтки кладемо в салат. Сирки беремо з холодильника і теж натираємо на дрібній тертці. Часник пропускаємо через чеснокодавку. Всі компоненти акуратно перемішуємо, солимо, заправляємо майонезом, за бажанням додаємо білий перець. Салат повинен вийти густим.

Морквяним соком офарблюємо 1/3 частина попередньо натертих білків в помаранчевий колір, 1/3 частина офарблюємо буряковим соком в червоний колір і 1/3 соком червонокачанної капусти - в блакитний.

Якщо ви вирішили фарбувати харчовими барвниками, то попередньо розведіть їх у воді, а потім фарбуйте натертий білок.

З отриманої салатної маси скачуємо кульки і обвалюють у білку, попередньо пофарбованому в різні кольори. Викладаємо кульки на блюдо, прикрашаємо підручними продуктами типу майонезу або кетчупу, кладемо кілька гілочок кропу і подаємо до столу.