Як приготувати салат «Олів’є» з креветками (рецепт)?

На чотири порції знадобиться:

150-200г очищених і відварених креветок;

2-3 курячих яйця;

2-3 невеликих картоплини;

2 мариновані огірки;

0,5 банки консервованого горошку;

2 кислуватих яблука.

Всі інгредієнти повинні бути порізані кубиками. Сіль додати за смаком. Готовий салат заправляємо майонезом (бажано домашнього виготовлення).

Смачного!

3 відварених курячих філе

300 г креветок або ракових шийок

7 картоплин

5 свіжих огірка

3 солоних огірка

2 зварених круто яйця

100 г оливок

1. Часник очистити і подрібнити. Збити яйце з гірчицею, додати часник і сіль. Продовжуючи збивати, вливати невеликими порціями оливкова олія. Якщо масло високої якості, соус вийде дуже густий -його можна буде розбавити 2-3 ст. л. теплої кип'яченої води. Додати в соус сік половини лимона, перемішати і поставити в холодильник.
2. Картопля вимити і відварити до готовності. Очистити і нарізати кубиками. Солоні огірки вимити, очистити від шкірки, нарізати такими ж кубиками.
3. Оливки порізати кружальцями, каперси подрібнити. Змішати картоплю з солоними огірками, каперсами та оливками, додати 2 ст. л. приготованого майонезу. накрити і залишити на 20-40 хв.
4. Свіжі огірки вимити, очистити від шкірки і з нарізати кубиками. Нарізати куряче філе, олів'є з креветками готовий, приємного Аппе