Як приготувати салат сільський з печеного перцю з бринзою?

Нам буде потрібно:

червоних (саме червоних !!) перців - 6-8 штук

бринза - 250-300 гр

оливкова олія - ​​3-4 столові ложки

за бажанням:

цибуля ріпчаста (краще синій) - 1 штука велика нарізаний півкільцями

оцет яблучний / виноградний / винний - 3 столові ложки

зелень кропу і петрушки мелкорезанних - 2 столові ложки

готуємо:

Перці помити і покласти на злегка змащений маслом деко і поставити в розігріту до 200 градусів духовку запікати поки шкірка не почне чорніти і не здується володарем. Дістати перці з духовки, скласти в глибоку миску і накрити, дати постояти хвилин 10-15, після цього очистити від шкірки, розрізати на половинки, очистити від насіння і нарізати широкими смужками або квадратами, викласти в салатник або блюдо, бринзу розкришити руками, додати олія оливкова / рослинне - перемішати, далі за бажанням додати можна цибулю півкільцями, оцет, посічену зелень

Готово