Як приготувати салат з індичих сердець?

Салатів з сердець індички можна приготувати досить багато різноманітних. Як варіант.

Нам буде потрібно:

серця індичок - 500 гр

цибуля ріпчаста - 5 штук великих

морква - 500 гр

майонез - 5 столових ложок

оцет яблучний / виноградний - 100 мл

вода - 100 мл

цукор - 100 гр

Готуємо: Серденька промити, розрізати навпіл, замочити в холодній воді хвилин на 30-40, відварити в підсоленій воді години півтори (до готовності, до м'якості).

Тим часом замаринувати цибулю: цибулю почистити, нарізати півкільцями, скласти в банку з маринадом. Маринад: вода + оцет + цукор + сіль - перемішати, збовтати. Лук повинен помаринувати не менш години.

Карпенко-Карий Іван вимити і почистити моркву, натерти на тертці (як для корейської моркви) або нарізати тонкою соломкою., І обсмажити на олії до м'якості і золотистого. Варені остиглі сердечка нарізати теж соломкою або брусочками.

Збірка: в салатник викладаємо сердечка, морква і віджатий від маринаду цибулю, додати майонез - перемішати.

Готово