Як приготувати салат зі свининою, перлової крупою і свіжим огірком?

Для приготування цього смачного і корисного салату, нам потрібно: 0,5 склянки перловки, 250 г відвареної свинини, 1 свіжий огірок (можна по необхідності взяти і солоний), 1 морква, 1 - 3 зубчики часнику, майонез.

Промиту крупу заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Потім вогонь зменшуємо і варимо до готовності під кришкою. Остужаем.

Огірок і м'ясо дуже дрібно нарізаємо окремо кубиками.

Беремо плоске блюдо або тарілку і викладаємо по всій поверхні шар м'яса, змащуємо майонезом.

Другий шар робимо з огірків. Можна трохи посолити і робимо сіточку з майонезу.

Після цього беремо склянку з рівними сторонами і ставимо його прямо на укладені шари м'яса і огірка. Навколо нього розміщуємо перловку, притискаючи рукою або ложкою, щоб він був щільним цей шар.

Потім обережно, обертаючи склянку, дістаємо його.

Моркву натираємо на дрібній тертці і з'єднуємо з пропущеним через прес часником і заправляємо сметаною.

Заповнюємо центр салату цією сумішшю, залишаючи трохи для прикраси.

Для прикраси використовуємо і зелень.

Даємо салату трохи настоятися і подаємо до столу.