Порадьте, а то весь час плов якийсь сухий аж водою запивати доводиться
Як приготувати саме соковитий, а не сухий плов з курки?
Відповідей: 3
2 +/-
Найкраща відповідь
Щоб вийшов плов соковитим, в нього треба покласти побільше морквини, цибулі, родзинок.
Зазвичай плов вживають з салатом: помідори, огірки, болгарський перець, цибуля ріпчаста, рослинне масло, часник, сіль. Він дає багато соку. Салат з редьки зеленої, натертої. Лечо добре поєднується з пловом, солоні помідори у власному соку.
В мультиварці можна приготувати плов, використовуючи такі інгредієнти: м'ясо на вибір (баранина, яловичина, свинина, курка, кролик) -500 гр.
Рис пропарений-500 гр.
Олія-70 мл, якщо більше налити, плов вийде дуже жирним, а це погано для печінки.
вода-700 мл.
часник-15 гр.
Сіль за смаком.
Лук 200-300гр.
Морква-до 500 гр.
родзинки-стакан
Можна покласти зверху айву.
Зіра-за смаком
барбарис-за смаком
Смачного.
2 +/-
У мене виходить дуже навіть соковитий, навіть якщо готувати з курячих грудок. Готую так. На дні каструлі смажу м'ясо курки на рослинній олії, туди ж додаю цибулю і моркву, при бажанні можна болгарський перець і помідор додати. Коли засмажкою буде готова, додаю туди рис, видавлений часник через давилку, ретельно все перемішую, тільки після цього додаю бульйон або просто воду (смачно і так, і так) на 1 склянку рису йде півтори склянки води. Чекаю коли закипить і на дуже повільному вогні (але так щоб кипіло) варю до готовності (приблизно хвилин 40). Як приготуватися додаю будь-яку зелень. Виходить не реально смачно і зовсім не сухо.
1 +/-
Знаєте це ще від самого рису стало залежати, я раніше готувала тільки з круглого, а зараз він став розварюватися як каша. Спочатку я обсмажую м'ясо, морква і цибуля разом, т. Е як би утушіваю на повільному вогні, додаю рис, потім води додати, якщо треба розсипчастий то на 2 пальця від рису, якщо як каша то і води побільше, тоді він і Сухий не буде.
Добавить комментарий