Як приготувати сирники з солодкою сирною маси?
Відповідей: 2
Дві упаковки сирної маси, два яйця, близько склянки борошна, цукру - дві-три ложки, сода, сіль, ванілін
Добре збиваємо яйця з сіллю і цукром, додаємо сирну масу, перемішуємо, засипаємо просіяне борошно і гашене соду. Кладемо ванілін і знову перемішуємо. Ділимо отриману масу на невеликі кульки, потім формуємо з кожного коржики і підсмажуємо до рум'яної скоринки з обох сторін. Подаємо зі сметаною, медом або будь-яким варенням.
Звичайно ж, туди потрібно додати яйце і борошно, а можна і чистого сиру, тому як, на мене - сирна маса солодкуватий для такого ніжного продукту, як сирники.
Я завжди додаю в масу для сирників трохи борошна. Саме небагато, але скільки саме, сказати не можу - по відчуттях це зрозуміти простіше. Взагалі, приблизно виходить до десяти частинами маси - одна частина борошна, просто щоб "зв'язати" тісто, не більше.
Ну, і обваляти в борошні перед смаженням, щоб закріпити форму і домогтися золотистої скоринки.
Смачних сирників!
Добавить комментарий