Як приготувати смачний яєчний пиріг?

Заливний яєчний пиріг з рибою. знадобиться:

готове тісто приблизно 300 гр. (дріжджове або листкове)

філе будь-якої риби, наприклад горбуші,

1 цибулина,

4-6 яєць,

рослинна олія,

сіль,

перець,

зелень будь-яка.

Рибу порізати на невеликі шматочки, посолити, поперчити і обсмажити з цибулею до готовності. Тісто розкачати і викласти у змащену форму. Сформувати бортики викласти рибу з цибулею. Яйця розбити в миску, додати 5-6 ложок води, трішки посолити і збити, можна виделкою, до однорідної маси. Зелень порізати і посипати рибу. Майбутній пиріг залити збитими яйцями і відправити в духовку приблизно на 30-40 хвилин. Начинку пирога можна міняти, замість риби використовувати смажені гриби, фарш, сир, картопляне пюре і багато іншого.