Як приготувати смалець? Як використовувати смалець в кулінарії?
Відповідей: 2
смалець часто використовують просто як закуску, його можна змішати з часником, перцем або іншими спеціями і після цього намазати на хліб і їсти. Це смачно і ситно.
А взагалі смалець використовують активно і в кулінарії-його можуть додавати в тісто листкове, і печуть пироги, в тісто для хліба, або кексів, просто замість звичайного масла.
смальцем можна замінювати рослинне різний масло. На смальці прекрасно смажити картоплю, смажити яєчню, а також і оладки і млинці.
Смалець рекомендується в кулінарії змішувати з будь-яким рослинним маслом, щоб знизити калорійність.
Смальцем часто приправляють російські розсипчасті каші.
Як приготувати смалець:
Смалець - це топлене сало. Тому наріжте сало на шматочки, поставте на повільний вогонь і починайте витоплювати, частіше збирайте жир, щоб не пригорає. Коли цей розплавлений жир застигне - це і буде смалець. На цьому жирі можна смажити пиріжки.
Добавить комментарий