Як приготувати свинину в жовтках і кокосової паніровці?
Який рецепт приготування?

Як приготувати свинину в жовтках і кокосової паніровці?
Який рецепт приготування?
Для приготування цієї страви будуть потрібні п'ятсот грам свинини, три великих ложки борошна, два жовтки, одна маленька ложечка солі, дві великі ложки оливкової олії, одна маленька ложечка меду, десять грам чорного меленого перцю, три великих ложки кокосової стружки, половинка бульйонні кубики, одна маленька ложечка порошку каррі.
В першу чергу наріжемо м'ясо на шматки товщиною один сантиметр. Відіб'ємо молотком кожен шматок з обох сторін. Покладемо м'ясо в чашку і насипом порошок каррі. Додамо сіль і чорний перець. Взобьём яєчні жовтки до стану однорідної консистенції і заллємо їм м'ясо. Гарненько перемішати і залишити в спокої на тридцять хвилин маринуватися. Поки м'ясо маринується, займемося кокосової паніровці. У підходящої ємності з'єднаємо по три великих ложки борошна і кокосової стружки. Ретельно перемішати і обваляти кожен шматок замаринувати м'яса в цій паніровці. У сковорідку наллємо оливкове масло, поставимо на вогонь і обсмажити м'ясо з обох сторін по п'ять хвилин. Виймемо м'ясо з сковорідки, а в масло, що залишилося додамо мед, половинку бульйонні кубики і наллємо сто п'ятдесят мілілітрів окропу. Коли кубик розчиниться, знову відправимо м'ясо в сковорідку, зменшимо вогонь і тушкуємо десять хвилин. Через десять хвилин можна подавати з будь-яким гарніром. Смачного!
Добавить комментарий