Як приготувати тоненькі млинці з сиром?

Я роблю так:

тісто

1 літр молока / 200 гр води

3 яйця

1 ст. ложка цукру

1 ч. Ложка солі

3 ст. ложки соняшникової олії

2 склянки борошна

начинка

400 гр сиру 9% жирністю

2 банана

3 ст. ложки цукру

Збиваю міксером яйця з цукром і сіллю, не перестаючи збивати додаю частину молока, воду, масло, борошно, потім розводжу залишками молока, грудочок немає, тісто прекрасне. Сир збиваю з цукром і бананами до однорідної маси. Випікаю млинці - практично прозорі на світло, сковорідка не велика, знімаю і кладу 1 ст. ложку начинки, загортаю конвертом. Все в моїй родині люблять такі млинці і з'їдають за раз. Спробуйте, смачного.