Як приготувати варення з персиків з апельсинами? Рецепт?

Варення з персиків і апельсинів - ароматне і ніжне, саме запашне.

Для його приготування візьмемо 9 стиглих персиків, 3 апельсина без кісточок, пару ст. ложок лимонного соку, 4,5 склянки цукру.

Знімемо з персиків шкіру, спочатку їх опустивши на хвилину в гарячу, а потім у холодну воду. Розрізавши навпіл, прибираємо кісточку і розрізаємо персики на шматочки, додаємо до них пару ст. ложок лимонного соку.

Почистивши апельсини, з них видаляємо білу частину, можна скористатися картоплечисткою. Слідом змішуємо м'якоть апельсина і кірки за допомогою блендера протягом 1 хвилини.

Змішавши апельсини і персики, до них додаємо цукор і 1 склянку води, ставимо на вогонь, поки не закипить. Поваривши 5 хвилин, прибираючи піну, відставляємо і остужіваем. Через 6 год можна знову нагріти і поварити 5 хвилин, а потім розлити по стерильним банком, герметично накрити кришками.