Як приготувати вечерю за 30 хв (рецепти повноцінного смачної вечері)?

як приготувати повноцінний обід за півгодини я вже написала у відповіді на це питання мій варіант обіду складався з супу - пюре з овочів, розсипчастого рису по-єгипетськи з рибним філе і компоту. А на вечерю я запропоную блюдо, яке придумала і приготувала сьогодні на вечерю, навіяне італійською кухнею. Отже, ставимо в кастрюдьке воду, варимо в ній макарони спіральки, в цей час в глибокій сковороді обсмажуємо одну велику подрібнену цибулину на рослинному маслі, додаємо кумін і карі, гриби (В моєму випадку це були дрібно порізані ніжки від грибів портобелло, заморожені), даємо протушкувати, додаємо дрібно порізаними шматочки курячого філе, даємо протушкувати. помішуючи. додаємо вершки (у мене їх не було вершків, я додала шматочок вершкового масла і молоко), накриваємо кришкою, додаємо травички, мелкопорезанние свіжі - базилік, орегано, чебрець або сухі. Макарони готові, але не розварені відкидаємо на сито, додаємо в сковороду, добре перемішуємо, виключпем вогонь. Подавати блюдо посипати тертим сиром пармезан і з келихом хорошого вина. Смачного!

Сьогодні у нас на вечерю: макарони по флотськи, салат з пекінської капусти, компот з яблук. Отже приступаємо!

Ставимо каструлю з водою для компоту на плиту. Дрібно ріжемо цибулю. Ставимо сковорідку з олією, обсмажуємо цибулю, періодично помішувати. У цей час ріжемо яблука і кидаємо в кипляче воду, можна туди ж ягоди з морозилки додати або родзинки або варення трохи. Компот повинен прокипіти хвилин 7-10. Вимикаємо його. Лук вже обсмажився беремо пару жменек фаршу, я прошу щоб в магазині при мені перемололи, і додаємо до цибулі, обсмажуємо, помішуючи. У цей час ставимо воду для макаронів, як закипить засипаємо макарошки. Фарш вже обсмажився майже. Поки варяться макарони, дрібно ріжемо пекінську капусту, жмакаем її з сіллю, скроплюємо маслом або майонезом або сметаною, дорізати петрушку і додаємо консервовану кукурудзу.

Зливаємо воду з макаронів, викладаємо їх на тарілку, зверху кладемо фарш, можна ще тертим сиром посипати. Подаємо з салатом і компотом. Смачного!

за півгодини можна приготувати на вечерю макарони по-альпійський. Справитися з цим нехитрим блюдом може навіть школяр.

На 5 порцій нам знадобиться:

Макарони (краще великі трубочки) - 500 г,

Твердий сир (твердий) -250 г,

Окіст - 200 г,

Вершки (жирністю 30%) - 700 мл,

Свіжа петрушка - половинку пучка,

Зелена цибуля - 2-3 пера,

За смаком сіль і перець.

Приготуємо макарони по-альпійський:

Спочатку відварити макарони, треба злити з них воду і заправити вершками.

Потім додамо окіст, нарізаний маленькими шматочками, тертий сир, перемішати і поставимо на слабкий вогонь. Готуємо під кришкою приблизно 10 хвилин, щоб сир добре розплавився.

Перед подачею на стіл потрібно посипати рубаною зеленню, посолити і перчити. Подавати в гарячому вигляді. Смачного!

Смачна вечеря швидко можна приготувати з смаженої риби і овочевого салату. Для приготування можна взяти стейки червоної риби або філе будь-якої риби на ваш смак. Для салату:

1 огірок,

2-3 редиски,

0,5 болгарського перцю червоного або жовтого кольору,

2-3 ложки консервованого зеленого горошку.

Лук (за бажанням).

Рослинна олія.

Спочатку потрібно приготувати рибу. Стейки або філе промити водою, посолити і посипати спеціями (червоний або чорний перець, паприка, коріандр). Нехай риба полежить 5-10 хвилин.

Поки риба лежить потрібно порізати перець і цибулю дуже тонкою соломкою, посолити і полити олією. Перемішати і дати постояти.

Тепер до риби, масло розігріти на сковороді, рибу обваляти в борошні (якщо стежте за фігурою, можна обійтися без борошна). Рибу обсмажити з кожного боку до золотистого кольору.

Редис і огірок порізати підлозі кружечками, додати до перцю, цибулі та горошку. Якщо потрібно посолити і полити олією.

Вечеря готова. За бажанням до риби можна зварити будь-який гарнір, на все піде не більше 30 хвилин.

Є непоганий варіант вечері за тридцять хвилин. Відварюйте пасту і паралельно в цей час на другий комфорками обсмажуйте заморожену овочеву суміш, зазвичай там кольорова капуста, квасоля, морква, горошок і перець. В кінці смаження посипаємо овочі тертим сиром і подаємо на тарілці в пастою. Можна відварити таким чином і ріжки, і макарони і вермішель.

Можете відварити картоплю і швидко приготувати салат з кальмарами, потрібно одна банка кальмарів у власному соку, нарізаємо їх соломкою, додаємо нарізану дрібно огірок маринований, трохи цибулі, яйце відварне і майонез. Їмо салатик з картоплею, який подаємо з зеленню і з маслом.

Можна відварити на гарнір рис, посмажити до нього рибу або курячі стегенця або курячу печінку. Курячу печінку переглядаємо, щоб не попалася жовч, промиваємо, обсмажуємо на рослинному маслі з усіх боків приблизно хвилин 5, окремо підсмажуємо цибулю і моркву, викладаємо на печінку, солимо, тушкуємо разом хвилини три, потім додаємо сметану, вершки тушкуємо ще хвилин 10.

Ще до вечері зробити овочевий салат по сезону: зелену цибулю, редиску, огірок, сметана; огірки, помідори, цибуля, оливкова олія; морква по-корейськи.