Як приготувати вівсяні маффіни з журавлиною?

Приготуємо вівсяні маффіни з журавлиною. Вони виходять ніжні і м'які на смак.

Знадобляться по 150 г борошна цільнозерновий, стільки ж протеїнового порошку, 250 г пластівців швидкого приготування, цукрозамінника - 10 - 12 таблеток (за смаком), 1 чайн. ложку соди, по 1/4 чайн. ложки лимонної кислоти і солі, пару яєчних білків, води - 125 г, 2 - 3 ст. ложки оливкової олії, 250 г свіжих, або заморожених ягід (візьмемо журавлину), за смаком кориці.

У мисці змішуємо борошно, протеїн, пластівці, цукрозамінник, соду, лимонну кислоту, сіль. Збивши білки з водою і маслом, вливаємо до суміші з борошном. Викладаємо більшу частину тесту, потім ягоди і знову тісто, або ягоди журавлини зверху.

Викладаємо тісто в формочки, заповнюючи на 3/4. Присипавши корицею, відправляємо в духовку, заздалегідь розігріту до 200 ° С і випікаємо 20 - 25 хвилин. Витягнувши, даємо побути 5 хвилин у формочках і витягуємо. Вони готові. Смачного!

ще рецепт маффинов вівсяних з журавлиною.

Ніжні мафіни для сніданку.

Візьмемо вівсяних пластівців - 1 ст., Борошна - 3/4 склянки, 1 чайн. ложку розпушувача, молока - 4 ст. ложки, цукру - 2 ст. ложки, стільки ж олії, пару штук яєць, 100 г журавлини, кориці за смаком.

Виходить блюдо на 6 порцій.

Змішуємо вівсяні пластівці швидкого приготування, борошно, цукор, корицю, розпушувач, соду. Змішуємо молоко і яйця, додаємо до суміші з борошном. Кладемо журавлину, трохи присипану борошном.

Тестом наповнюємо форми для маффінів. Відправляємо в заздалегідь нагріту до 200 ° С духовку. Випікаємо 20 хвилин.

Смачного!