Як приготувати закритий бутерброд «Вуаля»?

Цей бутерброд дуже ситний, хоч і готується він без м'яса.

На 1 бутерброд нам потрібно: 1 булочка (я беру круглу), 1,5 ст. ложки вершкового масла, 1 велике яйце, 1,5 ст. ложки вершків або рідкої сметани, невеликий помідор, кілька пір'їнок зеленої цибулі, сіль, кунжут.

Вершкове масло розтопити.

З булочки врізати верхівку, а м'якоть прибираємо. Потім змащуємо внутрішню частину і кришечку розтопленим маслом. Після цього її ставимо в мікрохвильовку на 4 - 5 хвилин при максимальній потужності, але можна і в духовку при 190 градусах на 5 - 7 хвилин.

На вершковому маслі трохи обсмажити порізаний зелений лук. Потім додаємо яйце, а коли білок побіліє вливаємо вершки і все добре перемішуємо. Солимо.

З помідора знімаємо шкірку (обшпаримо його окропом). М'якоть подрібнюємо і викладаємо в булочку, солимо.

На помідор кладемо омлет. Зверху посипаємо зеленню і кунжутом.

Накриваємо кришкою.