За цим рецептом варю, виходить як справжня.
продукти:
200 г молока бажано щоб жирність була 3,2%
200 г цукрової пудри
20 г вершкового масла
Молоко, цукрову пудру і масло змішати в каструлі, поставити на повільний вогонь, довести до кипіння, перемішуючи щоб все розчинилося і вийшла однорідна консистенція. Коли закипить, вогонь зробити середній і варити 10 хвилин. Обов'язково заважати інакше все втече. Через 10 хвилин вимкнути. Не лякайтеся що згущене молоко рідка, охолоне загусне. Якщо згущене молоко вийшла з крупинками, збийте блендером поки гаряча. Коли охолоне трохи, перелийте в банку і поставте в холодильник. Якщо хотіти щоб згущене молоко була густіша, потрібно варити її довше.
Добавить комментарий