Як приготувати зимовий салат або олів’є?
Відповідей: 2
Мені дуже подобається салат Олів'є, зокрема на зимовий лад. Це традиційний салат для Нового року, без якого не обходиться жодне застілля. Є багато модифікацій салату Олів'є, будь то Олів'є з яблучками в місце огірочків, або Олів'є взагалі без зеленого горошку, та й взагалі спеціальний Олів'є для свята по-новорічному - "Новорічний Олів'є", або Олів'є з маринованими грибочками. Смак його незмінно ситний, насичений, а салат живильний.
приготуємо зимовий Олів'є за таким рецептом.
Візьмемо для салату наступні продукти: картоплин 2 - 3 штуки, одну моркву, два - три штуки солоних огірка, три штуки яєць, докторської ковбаси (будь молочної ковбаси), або будь-якого м'яса, навіть підійдуть смажені молочко - 300 г, одну банку зеленого консервованого горошку, трохи майонезу, солі за смаком.
Не обов'язково взяти все перераховане в строгій пропорції, як зазначено. Все залежить від індивідуального смаку.
Починаємо готувати салат, відварити овочі - картопля, морква. Краще це зробити на пару, так овочі зберігають більше корисних властивостей, вітамінів.
Овочі очищаємо від шкірки. Подрібнюємо.
Все нарізаємо хоч кубиками, або скибочками, шматочками різної величини, або невеликими пластинками. Деякі навіть подрібнюють на тертці, що зовсім не обов'язково.
Яйця також очищаємо і подрібнюємо.
Подрібнюємо ковбасу (м'ясо), огірочки.
Потім всі інгредієнти перекладаємо в одну і ту ж чашку (миску). Додаємо консервований горошок.
Присолити за смаком.
Додаємо майонез. Перемішуємо рівномірно.
Ось такий виходить зимовий салат. Його можна приготувати для будь-якого свята взимку, або пізно восени, на початку весни.
Смачного! Гарного свята!
Це самий простецький салат після "літнього", При цьому потрібно відварити кілька картоплин і яєць, я завжди все варю разом, в одній каструлі, при цьому яйця потрібно з каструльки дістати раніше, щоб не переварились і не перетворилися в картоплю). Потім все остудити, почистити і нарізати кубиками. Далі береться варена ковбаса, свіжі огірки і теж нарізається кубиками, а для трохи іншого смаку і запаху, люди свіжі огірки протирають на крупній тертці, ну і для любителів можна додати зеленого консервованого горошку, посолити за смаком і додати в салат кропу, сметани або майонезу , все гарненько перемішати і салат готовий. Не забудьте його трохи остудити, а то вийде не по-зимовому). Смачного)).
Добавить комментарий