Завжди ріжу кубиками, ось як на фото, але в процесі нарізки ці кубики злипаються між собою в такі собі блоки, які незручно розбивати в салаті ложкою, та й виглядає непривабливо.
Як різати відварну картоплю, щоб не злипалися шматочки?
Відповідей: 4
1 +/-
Найкраща відповідь
Якщо салат передбачає нарізку кубиками, то в будь-якому випадку відварну картоплю потрібно різати кубиками. Інша справа, що шматочки картоплі НЕ будуть злипатися в один великий кому, якщо вибирати для цієї мети картопля з високим вмістом крохмалю, заздалегідь відварювати картоплю і дати їй добре охолонути. Бажано навіть потримати трохи в холодильнику (1-2 години буде досить).
1 +/-
Швидко і красиво, нарізати овочі сирими в даному випадку картоплю кубиками в скляну миску додати трохи води і в мікрохвильовку на 5-10 хвилин залежить від кількості продуктів. Вуаля варена картопля не злипається.
0 +/-
А я просто користуюся сіткою-овочерізки. Коштує вона смішних грошей, зате все кубики виходять однакові і нічого не злипається. У мене сітка невеликого розміру просто з натягнутими струнами, тому попередньо ріжу картоплю кружечками і просто продавлюють руками. Точно так само роблю з вареними яйцями, морквою і буряком (якщо на вінегрет).
0 +/-
Швидко і красиво, нарізати овочі сирими в даному випадку картоплю кубиками в скляну миску додати трохи води і в мікрохвильовку на 5-10 хвилин на максимальній потужності, залежить від кількості продуктів. На 500 гр достатньо 5-6 хвилин Вуаля варена картопля не злипається.
Добавить комментарий