Як розморозити заморожене дріжджове тісто?

найкращий варіант помістіть пакет з тестом з морозилки в просте відділення холодильника на ніч, зранку тісто буде готовим до роботи. поділюся ще одним секретіком- зараз з хорошими дріжджами люди і расстаивают (дають піднятися) тісто просто в холодильнику. тобто, замішуємо звичайне тісто за вашим рецептом, змащуємо зверху маслом (щоб кірка не утворювалася, і прибираємо миску в холодильник годинки так на три. тісто піднімається чудово! на смак нічим не позначається, але консистенція тесту стає краще, воно більш пластично, краще тягнеться.