Як самій приготувати мастику?

ось з Інтернету інформація

Основними видами, які отримали заслужену популярність, є молочна, желатинова і мастика з маршмеллоу. Вони не містять складних інгредієнтів і досить прості в приготуванні.

Рецепт молочної мастики для торта

Для її приготування знадобляться:

• цукрова пудра;
• сухе молоко;
• згущене молоко.

Ці інгредієнти з'єднуються в посуді в співвідношенні 1: 1: 1 і вимішуються до консистенції м'якого пластиліну. Отримана маса не буває білого кольору, зазвичай вона кремова або світло-бежева - це виключає її використання для виготовлення фігурок "чистих" квітів, зате вона їстівна і досить приємна на смак.

Рецепт желатиновой мастики для прикраси торта

Цей вид прикраси більш примхливий, але і більш ніжний, що дозволяє ліпити з нього фігурки тонкої роботи. Для приготування знадобляться:

• желатин;
• вода;
• цукрова пудра.

1-2 столові ложки желатину замочують в холодній воді на кілька годин, після чого на вогні доводяться до повного розчинення згустків і отримання однорідної консистенції. Желатин не можна кип'ятити - від цього він втрачає свої властивості, що клеять і набуває неприємного запаху. Потім в посуд вводиться 2-3 склянки цукрової пудри і ретельно вимішує. Для додання потрібного кольору підійде будь-який харчовий барвник - якщо він має рідку форму, варто додати пудри, щоб не порушувати консистенцію. Також, щоб прикраса не вийшло приторно солодким, можна додати трохи лимонної кислоти або соку лимона. З такого матеріалу для ліплення відмінно виходять ніжні пелюстки квітів і дрібні фігурки.

Як приготувати мастику для торта з маршмеллоу?

Маршмеллоу - це повітряні зефірні цукерки, часто двоколірні, відповідно, вони і є основою. Для приготування цього виду мастики для торта до пачці цукерок (100гр) додайте столову ложку води і відправте на короткий час в мікрохвильову піч для збільшення обсягу. Поступово введіть в масу 1,5 склянки цукрової пудри, не забуваючи постійно помішувати, поступово додаючи, при необхідності, пудру. Цей вид є найзручнішим в застосуванні для ліплення дрібних елементів.

Як зробити шоколадну мастику для торта?

Цей вид менш поширений, але не менш гідний. Для її приготування знадобиться шоколад і рідкий мед в пропорції приблизно 2: 1. Інгредієнти ретельно вимішуються і отримана маса готова до використання. Шоколад можна використовувати як чорний, так і білий або додати барвник - це ніяк не вплине на пластичність, зміниться тільки її колір.