Як смачно посмажити курку на сковорідці на сковорідці (рецепти з відео)?

Цей рецепт приготування курки прийшов з кулінарії Греції.

В даному випадку використовувалися звичайні курячі стегенця, їх ріжемо на дві частини, додаємо сіль і перець. На розігріту сковорідку викладаємо трохи топленого масла, так у м'яса буде вершковий смак і кладемо м'ясо. Потім ріжемо один баклажан і великий помідор невеликими шматочками і також кладемо на сковорідку. Дрібно ріжемо дві часточки часник і теж додаємо в це блюдо, потім кладемо сіль і спеції за смаком, в це блюдо добре класти розмарин і чебрець. Поливаємо зверху соком половинки лимона і накриваємо кришкою на десять хвилин, щоб воно вийшло більш соковитим.

Можна зробити також соус: 150 грам сметани, 1 зубчик часнику, трохи соку лимона і дрібно нарізана зелень. Все це змішується і поливається готову страву.