Як смачно приготувати курячий суп з пшоном і овочами?

Пропоную такий варіант.

Візьмемо 1 курячу грудку і наріжемо її невеликими шматочками. 1 головку ріпчастої цибулі і 1 морква моєму, чистимо і подрібнюємо, а потім обсмажуємо разом з куркою.

Пшоно промиваємо в декількох водах, а потім заливаємо водою і залишаємо на 10 - 15 хвилин.

У 3 літрову каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння і закладаємо обсмажені овочі з куркою, а також очищені і порізані брусочками 3 бульби картоплі. Солимо, додаємо спеції, а також додамо і пшоно.

Варимо суп до готовності пшона. За кілька хвилин до закінчення варіння додамо подрібнену зелень.