Печенье- палички. Яєчні білки, збиті з цукром і корицею, змішують з борошном і молоком. Тісто ретельно місить і викладається чайною ложкою невеликими шматочками на металевий лист, змащений маслом
шматочки розмазуються в тонкі млинці. Випікаються вони при 200- 220 градусах до золотистого кольору і в гарячому стані накручуються на рівні дерев'яні палички. Після охолодження, палички з трубочок витягують. (2,5 скл. Борошна, цукрова пудра 2 скл., Коріца- порошок 2ст. Ложки, 6 яєчних. Білків, 3/4 склянки молока.)
Добавить комментарий