Як спекти морквяний хліб з фенхелем?

Для приготування цієї страви будуть потрібні двадцять грам житнього борошна, чотири грами насіння фенхелю, дві великі ложки соняшникової олії, дві маленькі ложечки меду, сто вісімдесят грам натертої моркви, вісімнадцять грам сухого молока, п'ятнадцять грам свіжих дріжджів, чотириста п'ятдесят грам борошна, десять грам солі , половина маленької ложечки апельсинової цедри, двісті мілілітрів води. У підходящої ємності з'єднаємо борошно, цедру, сіль, фенхель, сухе молоко і злегка перемішати. У теплій воді розчинний дріжджі і додамо в борошняну суміш. Морква натремо на тертці, додамо до неї мед і заллємо соняшниковою олією. Обидві суміші, суху і рідку, з'єднаємо в зручній ємності і замісити тісто. Відставимо тісто на пару годин в сторонку для його підняття. По закінченні цього часу, з цього тесту виліпимо круглий батон і відправимо в розігріту до двохсот п'ятдесяти градусів духовку на десять хвилин. Через десять хвилин зменшимо вогонь до ста вісімдесяти градусів і продовжимо випікати двадцять п'ять хвилин. Готовий хліб виймемо з духовки і дамо йому охолонути. Смачного!