Як спекти смачний хліб в хлібопічці, які правила потрібно дотримуватися?

Щоб спекти смачний хліб в хлібопічці, треба чітко дотримуватися всіх рекомендації в інструкції. Всі інградієнти необхідно закладати саме в тому порядку, що зазначений в інструкції. Кількість необхідно також чітко дотримуватися. Надалі, можна трохи поекспериментувати, щось змінити самостійно в рецепті, щоб вийти на той хліб, який ви хочете отримати. Особливо треба звернути увагу на якість борошна і сухих дріжджів. Борошно найкраще брати з твердих сортів пшениці. Дріжджі мають бути свіжими. Я замінила сухі дріжджі звичайними. Приблизно 1/3 пачки (100 грамової) розчиняю в невеликій кількості теплої води, додаю трохи борошна і цукру і ставлю на теплу водяну баню - виходить опара. Додаю опару в хлібопічку перед тим, як засипати борошно. Тому як, з сухих дріжджів хліб у мене виходив пишним через раз. А так я впевнена, що якщо опара підійшла, то і хліб вийде, такий як треба. Такий у мене невеликий секрет. Буду рада, якщо він стане Вам у пригоді.