Як спекти торт «Різдвяний» в домашніх умовах?

інгредієнти для "Різдвяний торт":

бісквіт:

Цукор - 150 г

Борошно-130 г

Какао-порошок- 4 ст. л. з гіркою

Розпушувач тіста - 1 ч. Л.

Яйце 4 шт.

крем:

Масло вершкове - 300 г

Молоко згущене - 300 г

желе:

Сік вишневий - 400-500 мл

Сироп фруктовий вишневий - 50 мл

Желатин (листовий) - 5 шт

прикраса:

Мастика (харчові барвники, харчові фломастери.) - 400-500 г

приготування:

• Приготувати водяну баню - налити в каструлю гарячу воду і поставити на вогонь. Зверху поставити миску з яйцями і цукром і збиваємо яйця з цукром до тих пір, поки маса не стане пружною піною.
• Просіваємо в миску з нашої повітряної маси борошно, какао і розпушувач, перемішуємо лопаткою, намагаючись не порушити повітряну структуру. Виливаємо в форму. Форму нічим не змащуємо, т. К. Коли приготується бісквіт ви переверніть форму, щоб він не осів, за рахунок того, що форма не змазано він не випаде.
• Випікати при 180-190 С від 30 до 40 хвилин.
• Поки остигає бісквіт, приготуйте желе. Замочіть листової желатин, в вишневий сік, додайте сироп. Остиглий бісквіт витягаємо з форми, прокладаємо її харчовою плівкою, змішуємо підігрітий сік з розпущеним желатином, ретельно перемішуємо і виливаємо в форму. Прибираємо в холод до повного застигання. Це буде середній шар нашого святкового торта.
• розріжте бісквіт навпіл
• Збити розм'якшене вершкове масло зі згущеним молоком, коржі рясно просочити сиропом або лікером.
• Нижній корж промазати кремом, покласти вишневе желе, потім змастити нижню частину верхнього коржа кремом і покласти зверху на желе.
• Бока і верх торта вирівняти за допомогою що залишився масляного крему.
• Прикрасьте мастикою ми фломастерами торт на ваш смак.

Смачного!!!