Як спекти великодній вінок з сухофруктами?

В інгредієнти входять: молоко 250 мл., Сухі дріжджі 20 гр., Борошно 700 гр, яйця - 3 шт., Цукор 200 гр., Вершкове масло 100 гр., Ванілін 1 ч. Л., Будь-які сухофрукти 100 гр., Будь-які горіхи 100 гр., щіпка солі.

У теплому молоці розчиняються дріжджі і добаловаться борошно, все перемішати і накрити тканиною. Після чого ставлять на 30 хв. в тепле місце, та збільшення обсягу в 2 рази. Білки відокремлюють від жовтків. У жовтки додати цукор і ванілін і розтерти. У білки додати сіль і збити. Жовтки додати до опари і перемішати, потім покласти розм'якшене масло. Білки додають поступово, перемішуючи кожен раз. Далі тісто ставлять на час близько години в тепле місце. Як тільки воно піднялося перемірювати і ставлять ще на півгодини. Готують горіхи і сухофрукти, а готове тісто ділять на 3 частини, розгортаючи кожну 10 см в ширину і в довжину 50 см. На розкатану смужку кладуть по всій довжині начинку одного виду і згортають в трубочку. Після чого роблять зі смужок косичку, звертаючи з неї вінок. Змащують вийшло виріб маслом і кладуть на приготований деко. Випікають трохи більше півгодини при температурі 180 градусів. Готовий виріб посипають залишилася начинкою і злегка бризкають водою, потім накривають на деякий час рушником, щоб воно утримало тепло.