Як варити білу квасолю? Як варити червону квасолю? Є відмінності? Які?

В принципі, всі види квасолі готуються однаково - спочатку замочують в холодній воді (до 24 годин), а потім відварюються. Для супів квасолю варять окремо, так як вона готується досить довго. Для гарнірів вона також вариться окремо, а потім гаситься з іншими овочами (цибуля, морква, томати). При варінні до квасолі можна додавати чабер, він покращує смак всіх бобових.