Як варити макарони без «пінної шапки»?

Нехай закиплять ці ваші макарони, покипить хвилин 5, додайте туди трохи олії рослинного і вимикайте. Накрийте кришкою. Води не перелийте занадто багато. Вони самі вберуть воду з жиром, будуть розсипчасті. Ще можна їх на сковорідці готувати. У сковорідку жир, спеції, сіль, потім макарони, потім залити водою врівень з макаронами, не більше. Нехай закиплять, це швидко, у сковорідки велика площа нагрівання. Покипів хвилин 5 і вимикайте. Кришкою закрити. Все інше, як вище написано. Швидко, зручно, нічого віджимати не треба, готову страву. Можна відразу і м'ясо додати, але попередньо підготовлене.