Як ви ріжете сир?

Я нарізаю сир в залежності від його сорту: м'який, твердий або з цвіллю. Для м'якого сиру є спеціальна сирорізки з регульованою волосінню: для гостей наріжу тонший, для себе товстіший :-). Для нарізки твердого сиру є спеціальне пристосування -ножік-лопатка- так з ним сир виходить у вигляді кілець-завитків. А сир з цвіллю взагалі різати не прийнято, він дуже кришиться: так його ламають шматочками.

Якщо я резу сир для бутерброда, то відрізаю шматочки приблизно три-чотири мм. Якщо їм просто так, то люблю абсолютно прозорі шматочки. Нарізаю простим ножем, зазвичай не буває проблем, якщо сир охолоджений. іноді запікаю бутерброди з сиром і маслом, тоді взагалі сир тру. Тоді виходить дуже смачно і повітряно.

Все залежить від сорту сиру. Твердий сир, типу пармезану, я стругав пластиками. Полу твердий сир я нарізаю тонкими пластинками, сир з цвіллю я нарізаю, спеціальної, волосінню, а м'який сир я ламаю руками. Коли ми влаштовуємо сирну вечірку з вином і фруктами, то все сири присутні на столі. Дуже смачно.

Віддаю перевагу нарізати сир хлібним ножем з хвилеподібним лезом. За своїм бажанням нарізаю або тонко або товстіший. Дуже зручно.

дуже зручна штука. шматки виходять тонкі. втім як ми і любимо)

Я люблю товсті шматки сиру. Не люблю мелочится. Можу за раз весь двохсотграмовий шматочок з'їсти. Можливо, гурмани мене засудять, але я люблю саме великі скибочки сиру.

Зараз ковбаску і сир можна попросити нарізати в магазині (супермаркети) - у них для цього спеціальне обладнання передбачено.