Як відрізнити сьомгу від форелі в магазині?

Що вдалося з'ясувати:

Відмінності в наступних ознаках:

розмір - (не завжди) сьомгу забивають при вазі 6-7 кілограм, форель при вазі 3-4 кілограми, тобто за розмірами сьомга повинна бути крупніше форелі

форма тіла (голови і тушки) - голова сьомги більше (по відношенню до тушки) і гостріше, сама ж вона більше витягнута; у форелі же голова менше і тупа, а сама вона Пузата.

передні плавники - у сьомги довше і кошлатий, у форелі - коротше і гладкі, рівні.

хвіст - хвіст форелі - квадратної форми, а у сьомги - трикутної форми

луска - у сьомги луска крупніше ніж у форелі

окрас - на боках форелі - лінія (як ватерлінія на судах), у сьомги її немає; на боках форелі - білі плями, а на сьомги - дрібні чорні

колір м'яса - у форелі - яскравіше і більш насиченим, ніж у сьомги