Як визначити, що базарна молоко натуральне а не з сухого молока?



+6 +/-
Профіль користувача BEMA Запитав: BEMA  (рейтинг 17096) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

1 +/-
Найкраща відповідь

Відповім на Ваше питання з досвіду моєї родини. Ось уже 18 років ми купуємо молоко у людей, які тримають корову в селі. Раз чи два на тиждень їздимо до них і купуємо 3-літрову банку. Іноді частіше. Я впевнений в порядності тих людей, які доглядають за коровою і доять її. Регулярно роблять щеплення, і, взагалі, люди господарські. А багато возять молоко на базар, майже всі його розбавляють водою. Але це ще дрібниці! Деякі з них, знаючи 100%, що корова хворіє на лейкоз все одно продають молочні продукти на ринках міста і мило посміхаються навіть постійним покупцям, запевняючи, що "молочко відмінне, всі щеплення зроблені, і як я Вас можу обдурити ...". Корів таких горе-господарів селяни не пускають на загальне пасовище, щоб не заразили здорових корів. А на базарі ніхто не перевірить, все треба сприймати на віру або не сприймати. І багато бабусі переливають молоко в пластикові пляшки, які беруть зі смітника. У нашому місті ділять сміття і пластикові пляшки в окремому баку. Це клондайк для торговців молочними продуктами. Ось і вирішуйте самі: купувати чи ні ... Може я не зовсім відповів на Ваше питання, але думаю, що інформація корисна.

Відповів на питання: Layland  
0 +/-

Дуже просто: у свіжого натурального молока зверху буде шар вершків, якщо воно не розбавлене водою. Я деякий час купувала таке у молочниці по сусідству. Вершки знімала і використовувала замість сметани, а з молока робила йогурт, додаючи в нього закваску. У сухого ж молока вершків не буде, та й йогурту з нього не вийде. Хоча за своїми поживними цінностям і наявністю всіх вітамінів і мінералів воно нітрохи не поступається натуральному пастеризованого молока.

Відповів на питання: KAYLA