Як законсервувати кольорову капусту?

САЛАТ "делікатес"

Цвітна капуста 1200 г

томати 1200г

1 стакан рослинного масла

1/2 склянки цукру

2 ст. л. сали

часник 80 г

петрушка 200 г

перець горошок

оцет 1,5 ст. л.

Цвітну капусту разлбрать на суцвіття, бланшувати 4 хвилини. Помідори перекрутити через м'ясорубку, зібрати маринад, довести до кипіння. Опустити в маринад кол. капусту, варити 20 хвилин. Розфасувати по банкам, закатати, укрити до повного охолодження.

Смачного!