Як законсервувати огірки різані з ріпчастою цибулею?

огірки різані консервовані-для цього рецепта вам буде потрібно на 600 грамів огірків:

це 60 грамів цибулі і 20 грамів часнику, а також стебла кропу і листя хрону, і беремо 4 горошини перцю. Для заливки вам понадобітся- 400 грамів води, 30 грамів солі і 20 грамів цукру, а також 60 мілілітрів оцту 5-процентового.

Нарізаємо огруци кружечками і солимо їх в такому розрахунку, що потрібно 30 грамів солі на один кілограм огірків, потім все перемішати накривши, наприклад-рушником витримуємо огірки від 12 до 14 годин. Кріп і листя хрону нарізаємо дрібно, а цибуля з часником ріжемо дрібно пластинками.

Потім розкладаємо в банки-кріп і листя хріну, а з огірків зливаємо сік і вкладаємо їх в банки, перекладаючи шари огірків цибулею з часником. Заливка: воду, сіль і цукор змішуємо і кип'ятимо пару хвилин, потім вливаємо оцет і знову даємо закипіти. Кладемо в банки перець горошок і наливаємо туди гарячу заливку, а після цього стерилізуємо. Літрові банки - 12 хвилин, а трилітрові банки - 18 хвилин.