Як зробити Чуррос з цукровою пудрою?

Ця колорійная смакота зводить з розуму своїм ідеальним поєднанням з рідким шоколадом. А готується чуррос просто, незважаючи на різноманітність рецептів, все зводиться до одного - тісто заварне.

Інгредієнти: вода 250 мл, борошно 150 грам, 100 грам вершкового масла, 3 яйця, 2 столові ложки цукру, пів чайної ложки солі, пів чайної ложки меленої кориці, 1 столова ложка цукрової пудри, рослинне масло для смаження, 1 плитка шоколаду.

Приготування: воду влити в каструлю, додати цукор, сіль і масло. Довести до кипіння. Борошно змішати з корицею. Зменшити вогонь на плиті на мінімум і поступово всипати борошно в каструлю, не перестаючи помішувати. Як тільки тісто стало відставати від стінок, то можна каструлю знімати з плити. Остужаем тісто, періодично його помішуючи. Коли тісто стане теплим, додати збиті яйця і вимішати до однорідності. У сковороді розігріти олію, тісто помістити в кондитерський мішок і видавлювати з нього колечка або кружечки прямо на сковороду. Ножем або ножицями зрізаємо тісто з насадки кондитерського мішка. Обсмажуємо чуррос з двох сторін до золотистого кольору. Викладаємо готові чуррос спочатку на серветку, щоб скло зайве масло. І потім можна вже викладати на тарілку і посипати цукровою пудрою. До кінця готування не забудьте розтопити плитку шоколаду в мікрохвильовці і подати вийшов рідкий шоколад до чуррос.