Як зробити грінки?

Грінки можна робити по-різному. Якщо готувати і подавати разом з супом, то там кладуть підсушені і обсмажені на сковороді шматочки хліба.

Вже писала рецепт, як приготувати сирно-грибний суп з грінками. Суп готується окремо, на останньому етапі в грибний суп додають шматочки сиру, щоб він розплавився. Далі готовий суп переливають в горщики, зверху укладають красиво підсушені шматочки хліба, присипають тертим сиром і подають.

Виглядає дуже апетитно.

Крім того, хліб можна обсмажувати самим різним чином. Щоб приготувати власне грінки, хліб (краще взяти порізаний на шматочки вчорашній хліб або батон, тости) умочують в яєчно-молочну масу (або збиті яйця з чайною ложкою води / молока, присолити і поперчити, далі обсмажують на сковороді з рослинним маслом. Вийнявши з сковороди, грінки можна присипати тертим сиром, тертим плавленим сирком, сиром, обсмаженими грибами, просто засмажкою без масло (цибуля і морква) і т. д. за бажанням. Можна подавати з супчиком або просто так.

Смачного!

Грінки зробити легко, берете нарізний батон або хліб, можете самі нарізати, різати шматочки краще тонший.

яйця 3шт

сіль за смаком.

молоко -0,5стакана

Всі ці інгредієнти розмішуєте, і обмакаете шматочки хліба з двох сторін, ставите сковороду на вогонь і додаєте соняшникової олії для смаження, чекаєте поки сковорода розкол і кладіть змочені яйцем шматочки хліба і обсмажують з двох сторін, до рум'яна скоринки.

Грінки можна зробити і солодкими, якщо в суміш додати цукор, можна і ковбасою, якщо ковбасу дрібно нарізати і теж додати в суміш.

Моя дитина теж обожнює хрусткі, пишні, гарячі грінки. Я брала по-началу звичайний хліб, але спеціальний нарізний тостовий хліб куди більше підходить для грінок і набагато смачніше виходять. У збиті яйця я додаю 2 столові ложки молока, цукор і трішки солі за смаком, знову все ретельно перемішую. Обвалюють тоненькі скибочки хліба в яєчної суміші і обсмажую на рослинному або вершковому маслі.

Якщо це маленькі грінки, у вигляді сухариків, то краще взяти м'який хліб, типу тостерний або батон. Можна скористатися тостером і просто в ньому підсмажити хліб, дуже смачно виходить. В якості приправи можна взяти часник, сіль. Але думаю, що в садку сильно не змагаються. Задайте це питання вихователю, він вам допоможе.

Мені подобається готувати дітям грінки на топленому маслі, тоді вони виходять смачніше і дітям подобаються. Можна використовувати вчорашній батон, він легко ріжеться. Обсмажити нарізані кубиками шматочки в топленому маслі на повільному вогні і посипати зеленню або побризкати часниковим соком і подавати разом з супом.

Швидше за все в дитячому садку грінки зробили не з білого хліба, а з батона. Різниця суттєва в смаку виходить. Грінки з хліба виходять більш грубими, а з батона хрусткими і в той же час ніжними.

Я роблю вдома сухарики таким чином: у батона зрізаю краю, нарізаю кубиками 1х1 см, підсушують в духовці поки не підрум'яняться. Поки сухарики гарячі посипаю болем. Часник подрібнюю в блендері і змішую з рослинним маслом. Отримані часниковим маслом скроплюю сухарики. Виходить дуже смачно! Можна навіть без супу дати дитині, замість чіпсів і магазинних сухариків.