Як зробити картоплю фрі будинку?
+2 +/-
Відповідей: 6
3 +/-
Найкраща відповідь
В ідеалі, звичайно, для цієї справи мати фритюрницю або мультиварку. І запаху в будинку менше і жир простіше відмивати. У фритюрниці взагалі є спеціальна решітка, яка служить для того, що б на картоплі залишалося менше жиру.
Але якщо все-таки Ви вирішили посмажити фрі в звичайній сковороді, то Вам знадобиться картопля, рослинна рафінована олія, сіль.
Картопля необхідно порізати по формі фрі не товста і не тонкими смужками. В ідеалі вони повинні бути однакові. Рослинна олія (безліч) вилити на сковороду і добре розігріти. В один шар помістити картоплю в розігріту олію. Смажити до утворення жовтуватою скоринки. Фрі має хрустіти. Для цього дістаємо його з масла і намагаємося що б жир не залишався на продукті. ДЛя цього використовують паперові рушники або краще грати. Масло скло і картоплю треба посолити. Бажано не дрібною сіллю. От і все. Смачного!
2 +/-
Дуже зручно робити картопля-фрі у фритюрниці, тоді вона рівномірно пожежі, не розбризкуватиметься жир, не буде такого диму від згорілого масла. Але якщо у вас немає фритюрниці, можна це зробити в казані або глибокій чавунній сковороді, в ній масло буде нагріватися до високої температури, при цьому його повинно бути багато, щоб картопля плавав в олії. Смажити бажано потроху, щоб його не доводилося перемішувати, досить дочекатися того, щоб картопля зарум'яниться, і дістати його за допомогою шумівки або сита, тоді зайве масло з нього стече. Через те, що картоплі мало, жир не встигає охолонути про завантаженні і картопля смажиться швидко і рівномірно.
1 +/-
Це дуже просто. Потрібно взяти картопля, почистити його, помити, нарізати соломкою. І закинути у фритюрницю) картопля фрі готовий.
Якщо немає фритюрниці можна в глиб сковороду налити соняшникової олії бажано побільше і обсмажити його там.
1 +/-
Ми з чоловіком, щоб їсти таку картоплю фрі будинку купили фритюрницю, і ні краплі не пошкодували. Картопелька супер, скільки не намагалася я сама так зробити, не виходило. А ще у фритюрі смачно коропа посмажити)
0 +/-
Картоплю фрі будинку можна приготувати на простий сковорідці. І виходить дуже смачно. Тут все досконально показують і розповідають. Тільки дивись і роби Удачі, і приємного апетиту!
Добавить комментарий